En ce moment, j’ai envie deparfums exotiquespour me donner un bon coup de boost et de vitamines !
Et quoi de mieux qu’un fourrage gourmand auxfruits de la passionpour fourrer un gâteau ?
Ni une, ni deux, me voilà dans ma cuisine pour élaborer une nouvelle recette pour faire plaisir à mes proches (et à moi hihi) avec un bon goût d’exotisme grâce à ceCurd Passion !
Ca vous tente ? Alors c’est parti ! ^^
Vous pourrez utiliser cette recette :
- En fourrage de votre gâteau (faites un boudin de protection comme ceci -clic-)
- Pas en couverture de votre gâteau sous pâte à sucre (garniture trop humide)
Dans cet article, vous allez apprendre !
La Curd Passion sans oeuf
- Les ingrédients
- La préparation
- La conservation
- Les valeurs nutritionnelles
Avant de commencer mon article et si ce n’est déjà fait, je vous conseille de télécharger mes guides gratuits pour vous aider lors de la confection de votre gâteau.
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Voilà ce dont vous aurez besoin pour réaliser cette recette :
![[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (1)](https://i0.wp.com/www.mycake.fr/wp-content/uploads/mycake_v3/IMG_6512.jpg "[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (1)")
Si vous ne trouvez pas de jus de fruits de la passion, prenez un jus de fruits exotiques, ça fonctionne très bien également avec. ^^
La Recette du Curd Passion sans oeuf
Pour le fourrage, je vous donne les quantités d’ingrédients en fonction des mesures de ceux-ci pour le fourrage de 2 étages. Il vous suffit alors de cliquer sur les onglets correspondants. ^^
Pour savoir quelle mesure correspond à quel nombre de parts, n’hésitez pas à aller voir monguide des quantités en Cake Design.
Si vos tailles/formes de gâteaux ne font pas parties de mes tableaux ci-dessous, pensez à utiliser mesCakeculettesqui feront tous les calculs automatiquement pour vous ! 😉
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Les ingrédients
Attention
Sur téléphone, vous pouvez cliquer sur les onglets ci-dessous pour voir les tailles en fonction de vos besoins
Fourrage Moule Rond
Fourrage Moule Carré
Fourrage Moule Rond
Fourrage Moule Carré
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La Préparation
1- Versez le lait sur lamaïzenaet mélangez bien afin de ladiluer et obtenir un mélange hom*ogène.
![[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (2)](https://i0.wp.com/www.mycake.fr/wp-content/uploads/mycake_v3/IMG_6513_bis-768x373.jpg "[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (2)")
2- Dans une casserole, versez le jus de fruits de la passion, le jus de citron et le sucre. Faites chauffer jusqu’à ce que le sucre soitentièrement dissous.
![[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (3)](https://i0.wp.com/www.mycake.fr/wp-content/uploads/mycake_v3/IMG_6517_bis-768x219.jpg "[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (3)")
3- Ajoutez le mélange lait maïzena, et continuez à chaufferen remuant sans cessejusqu’à ce que le mélange épaississe et boue.
![[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (4)](https://i0.wp.com/www.mycake.fr/wp-content/uploads/mycake_v3/IMG_6525_bis-768x328.jpg "[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (4)")
4-Enlevez la casserole du feuetincorporezle beurre.
![[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (5)](https://i0.wp.com/www.mycake.fr/wp-content/uploads/mycake_v3/IMG_6529_bis-1024x476.jpg "[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (5)")
5- Versez votre appareil dans un bol et filmez au contact.
![[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (6)](https://i0.wp.com/www.mycake.fr/wp-content/uploads/mycake_v3/IMG_6534_bis-768x308.jpg "[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (6)")
6- Une foisrefroidià température ambiante, conservez votre Curd Passionau réfrigérateur.
Il ne vous suffira plus qu’àbien le fouetter avant de l’utiliserafin de lui redonner une texture lisse et onctueuse. ^^
![[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (7)](https://i0.wp.com/www.mycake.fr/wp-content/uploads/mycake_v3/IMG_6549_2.jpg "[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (7)")
La Conservation
Afin de limiter tout risque d’intoxication alimentaire, je vous invite à suivre les recommandations de conservation ci-dessous pour cette recette. Ces temps de conservation sont donnés à titre indicatif, il n’y a pas de « règles concrètes » à ce sujet :
Lieu de conservation
Temps de conservation
![[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (8)](https://i0.wp.com/www.mycake.fr/wp-content/uploads/elementor/thumbs/air1-p0ypozvgegeeypsjhb83hffd3oaliif1ku066f5azk.png "[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (8)")
Air Ambiant
20°C max
2 Heures
![[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (9)](https://i0.wp.com/www.mycake.fr/wp-content/uploads/elementor/thumbs/frigo1-p0yppkjwkt6q24yi4k5w0a7i65go7up4zocuqian6o.png "[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (9)")
Réfrigérateur
entre 0°C et 5°C
4 Jours
![[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (10)](https://i0.wp.com/www.mycake.fr/wp-content/uploads/elementor/thumbs/congelateur1-p0ypp6gbqanf7zizew2hgvrl9de60e55xqkkjcvjs0.png "[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (10)")
Congélateur
entre -18°C et -15°C
3 Mois
Les Valeurs Nutritionnelles
A titre informatif, je vous ai calculé les valeurs nutritionnelles de cette recette.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Energie | 150 Kcal / 628 kj |
| Protéines | 0,61 g |
| Matières grasses | 5,28 g |
| dont acides gras saturés | 3,58 g |
| Glucides | 24,63 g |
| dont sucre | 18,77 g |
| Fibres alimentaires | 0,06 g |
| Sel | 0,16 g |
Ces valeurs nutritionnelles sont des moyennes pour 100g
Cette recette est justeterrible!!! ^^
Je l’ai également utilisée sur une pâte sablée pour faire unetarte aux fruits de la passionfraîche et légère pour une fin de repas.
Et ce qui me restait en trop a finidans mes yaourts naturesau goûter, Miam miam !
Donc si vous aussi vous avez une envie d’exotisme tropical dans votre prochain dessert, n’hésitez pas à essayer ceCurd Passionet venez m’en dire des nouvelles en commentaires ci-dessous !
![[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (11)](https://i0.wp.com/www.mycake.fr/wp-content/uploads/2019/12/pinterest_curd_passion.jpg "[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (11)")
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![[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (12)](https://i0.wp.com/www.mycake.fr/wp-content/uploads/2019/02/home_jessica_compressed.jpg "[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (12)")
Jessica
Mycake.fr
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A très très bientôt ! ^^
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![[Recette] Curd Passion Facile et Inratable + Astuces ! (2024)](data:image/png;base64,iVBORw0KGgoAAAANSUhEUgAAAAEAAAABCAQAAAC1HAwCAAAAC0lEQVR42mP8/h8AAvMB+NzmkbcAAAAASUVORK5CYII=)